A nutricionista Sophie Deram, pesquisadora em neurociência do comportamento alimentar, faz um alerta crucial sobre os perigos das dietas restritivas populares, como jejum intermitente e low carb extremo, para a saúde mental. A especialista destaca que a busca por resultados rápidos sem acompanhamento profissional está ligada a altos índices de ansiedade, depressão e transtornos alimentares entre os brasileiros, defendendo uma abordagem equilibrada, baseada em ciência e na escuta do corpo.
