A capital paranaense celebra um dos pratos mais queridos pelos moradores na quarta edição do Festival da Parmegiana, que teve início no dia 19 de maio e segue até o dia 7 de junho. Bares e restaurantes participam do circuito gastronômico promovido pelo guia independente Curitiba Honesta, iniciativa que se consolidou no calendário de alimentação e agora avança também como um evento oficial do município.
Criado em 2023, o circuito nasceu com a proposta de valorizar a culinária local com releituras e versões criativas do tradicional filé à parmegiana. Ao longo das edições, a mobilização ampliou sua proposta e passou a incluir diferentes tipos de carnes, além de opções vegetarianas, estimulando a diversidade dos cardápios e a criatividade dos estabelecimentos participantes.
CALENDÁRIO OFICIAL
A edição deste ano ganha relevância após a aprovação do projeto de lei que inclui o Festival da Parmegiana no Calendário Oficial de Eventos de Curitiba. A proposta foi aprovada pela Câmara Municipal no último dia 28 de abril e prevê a realização anual do circuito durante o mês de maio, além da possibilidade de promover degustações, workshops culinários e ações especiais relacionadas ao tema.
Para o presidente do Curitiba Turismo, Rodrigo Swinka, o crescimento do festival demonstra a força do setor como ferramenta de promoção da cidade no cenário regional.
MOVIMENTAÇÃO ECONÔMICA
“Curitiba vem consolidando sua vocação gastronômica com eventos que movimentam a economia criativa, valorizam os empreendedores locais e atraem visitantes. O Festival da Parmegiana já faz parte da identidade gastronômica da cidade e sua inclusão no calendário oficial fortalece ainda mais esse posicionamento”, afirmou Rodrigo.
Além de impulsionar o setor de bares e restaurantes, o festival contribui para ampliar o fluxo de visitantes em diferentes regiões da cidade, estimulando o consumo local e criando experiências gastronômicas para moradores e turistas durante as semanas de atividade.
