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Alimentos

Fazenda Urbana do Cajuru celebra 5 anos com produção de 4 toneladas de hortaliças e quase 3 mil pessoas capacitadas

A Fazenda Urbana do Cajuru, em Curitiba, comemorou na última terça-feira (24) cinco anos de atividades, consolidando-se como um modelo de sustentabilidade urbana e agricultura sustentável. Em apenas meia década, o espaço produziu mais de 4 toneladas de hortaliças para famílias vulneráveis e capacitou cerca de 3 mil pessoas em práticas sustentáveis, conquistando reconhecimento nacional e internacional

Carne “vermelha demais” pode indicar manipulação, alerta especialista em Segurança Alimentar

A cor vermelha intensa da carne, que atrai muitos consumidores, nem sempre significa frescor. A especialista em segurança dos alimentos Paula Eloize alerta que a cor excessivamente vermelha por tempo prolongado pode ser sinal de manipulação, incluindo o uso de aditivos ou corantes para mascarar a deterioração, representando riscos ocultos à saúde do consumidor
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Opinião

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