A Assembleia Legislativa do Paraná (Alep) e a Secretaria de Estado do Trabalho, Qualificação e Renda formalizaram um acordo de cooperação para investir R$ 1 milhão na qualificação de profissionais da gastronomia no estado. O anúncio foi feito na tarde de terça-feira (2) durante uma solenidade na Alep, proposta pelo deputado Ney Leprevost, que homenageou mais de 20 vencedores da 2ª edição do Prêmio Destaque Abrasel. O recurso será destinado à criação de cursos de formação em diversos municípios, visando enfrentar a escassez de mão de obra qualificada no setor.
O evento no Salão Nobre da Casa de Leis serviu como plataforma para celebrar a gastronomia paranaense e anunciar um investimento estratégico. Segundo o deputado Ney Leprevost, a homenagem reconhece publicamente os restaurantes que fomentam o setor e estimulam o turismo gastronômico no Paraná.
Recurso Virá da Economia da Assembleia
O presidente da Alep, deputado Alexandre Curi (PSD), destacou que o recurso de R$ 1 milhão será fruto da gestão fiscal responsável do Legislativo. “Esse recurso que vamos repassar para cursos de capacitação vem por meio da economia da Assembleia Legislativa do Paraná”, frisou Curi.
A Alep tem mantido um rigoroso zelo com o orçamento próprio, o que resultará na devolução de cerca de R$ 620 milhões ao Governo do Estado, referentes ao exercício de 2025. Parte dessa economia será direcionada para a qualificação profissional.
Qualificação Combate a Falta de Mão de Obra
O presidente da Abrasel no Paraná, Luis Fernando Menuci, recebeu o anúncio como uma “ótima notícia” para o setor, que enfrenta uma crise de falta de trabalhadores qualificados desde a pandemia.
“Depois da pandemia a gente perdeu muita mão-de-obra. Muitas pessoas se transformaram em MEI e saíram do setor de gastronomia. Temos dificuldade de recuperar esse pessoal para o nosso setor novamente”, reconheceu Menuci.
Lauro Júnior, chefe de gabinete da Secretaria de Estado do Trabalho, reiterou que a geração de empregos e renda no setor passa diretamente pela qualificação. O recurso será usado para criar oportunidades para jovens e capacitar cozinheiros, garçons e demais profissionais de bares e restaurantes, conforme solicitado por Ney Leprevost.
A definição dos cursos, a forma de oferta e as cidades que serão contempladas, como Maringá, Londrina e Guarapuava, devem ser estabelecidas no primeiro trimestre de 2026.
